ВИП отдых в Европе, туры на острова : Острова

Сейшельские острова


Индивидуальные туры на Сейшельские острова, отдых, курорты, острова, достопримечательности, покупки, пляжи.
  
: VIP отдых

наша рекомендация Наша рекомендация!

Что посмотреть, купить, попробовать

Релакс и романтика роскошных отелей!
ROYAL PALM от 3500 $

VIP отдых пляжный и семейный отдых Свадебное путешесвие СПА отдых забронировать

Цена тура из Москвы на 7 ночей/ 8 дней 2 взрослых от 6783 $,  авиабилеты, трансфер и страховка включены

 

Курорты и пляжи

Выбрать тур на Сейшелы
Каталог отелей
Туры на острова

Как добраться до Сейшел

Наиболее популярны перелёты регулярными рейсами Emirates Airlines с посадкой в Дубае (время в пути, считая стыковку — около 15,5 часов) и Qatar Airways с посадкой в Дохе (около 15 часов). Можно долететь рейсом Air France с посадкой в Париже (те же 15 часов) или выбрать компанию Lufthansa, но у этого варианта неудобная стыковка: приходится ночевать во Франкфурте. Международный аэропорт «Пуант-Ларю» находится на острове Маэ в 9 км от столицы страны Виктории.

 

Из Минска можно долететь на Сейшелы рейсами авиакомпаний Lufhansa, British Airways и Air France со стыковками во Франкфурте, Лондоне и Париже. Услугами этих же компаний пользуются и граждане Украины.

 

Безвизовый въезд, без ограничений срока действия загранпаспорта. Сейшелы - безвизовая страна для граждан России, Беларуси, Казахстана и Украины. Штамп о въезде (месячное разрешение на пребывание в стране) проставляется в паспорт в аэропорту по прибытию. Для этого достаточно иметь загранпаспорт, обратный билет, ваучер и медицинскую страховку.

 

Если ребёнок (до 18 лет) едет в поездку с одним из родителей или в сопровождении третьего лица, необходимо нотариально заверенное согласие от второго родителя (родителей) на выезд ребёнка. Также необходима ксерокопия всех страниц внутреннего паспорта доверителя (второго родителя или родителей).

 

Климат и погода

Сейшельские острова отличаются теплым и мягким, без изнурительной жары, тропическим климатом, с колебанием температур от 24 до 32 градусов. При этом различают два сезона: с декабря по май — более жаркий, со средней температурой около 29ºС, и с июня по ноябрь, когда дуют несильные муссонные ветры, относительно теплый, со средней температурой около 25ºС. С октября по март, при северо-западных пассатах, море на Сейшелах достаточно спокойное, воздух теплый и влажный; с мая по сентябрь — более сухой и прохладный, а море становится менее спокойным, особенно у юго-восточного побережья. Кратковременные тропические ливни случаются в любое время года. Наиболее оптимальное время для дайвинга — между апрелем и ноябрем, когда океан более спокойный и чистый, при этом в декабре и январе подводная фауна океана представлена в наибольшем разнообразии.

 

Среднегодовая температура воздуха (°C):

 

 

янвфевмарапрмайиюниюлавгсеноктноядек
+26,9°+27,4°+27,8°+28,1°+27,8°+26,7°+26.0°+26,5°+26,9°+26,9°+26,9°+26,9°

 

 

 

 

 

  • О стране
  • Виза, таможня
  • Транспорт
  • Аренда авто
  • Курорты Сейшел
  • Чем заняться
  • Рестораны
  • Безопасность

 

Сейшелы

 

 

Официальное название

Сейшельские острова.

 

 

Столица

Город Виктория расположен на острове Маэ.

 

География

Сейшельский архипелаг включает 115 больших и малых островов – 41 «внутренний» и 74 «внешних», гранитного (крупные) и кораллового (мелкие) происхождения, расположенных в Индийском океане, между 4 и 10 градусами южнее экватора и севернее острова Мадагаскар.

Общая территория государства — 455 кв. км.

Крупнейшие острова архипелага — о. Маэ, о. Силуэт, о. Праслин, о. Ла Диг. Самый большой остров архипелага — о. Маэ: его протяженность в длину — 27 км, в ширину — 8 км. Именно на о. Маэ находится столица государства — Виктория и международный аэропорт.

 

Население

Население Сейшел составляет 81 тысячу человек, с множественными этническими корнями, в основном Сейшельские креолы (сейшельцы), а также метисы европейского, китайского и индийского происхождения.

 

Разница во времени

Московское время + 1 час (зимой); аналогично московскому (летом).

 

Язык

Английский, французский, а также креольское наречие, образованное на основе французского языка.

 

 

Мобильная связь

Работают мобильные телефоны стандарта GSM-900/1800.

 

Валюта

Сейшельская рупия (1 USD — примерно 5,5 SCR), состоит из 100 центов. В обращении находятся банкноты в 10, 25, 50 и 100 рупий, а также монеты 1 и 5 рупий, 10 и 25 центов.

В отличие от большинства стран, дорожные чеки на Сейшелах обменивать выгоднее, чем наличные деньги. Многие магазины и сувенирные лавки принимают к оплате доллары США.

 

Обмен валюты с рук запрещён и карается по закону.

 

Сейшелы

 

 

Электричество

Напряжение в сети 220-240 В, используется штепсель британского стандарта с тремя квадратными в сечении пластинами. Требуется адаптер.

 

 

Сувениры

Воистину царским подарком будет кокосовый орех Coco De Mer, макеты парусников, сделанные руками народных умельцев, а так же всевозможные раковины и кораллы.

«Коко-де-мер» растёт на острове Праслин, там же его лучше всего и покупать — выбор шире, а цены ниже. Стоимость — от 140 USD, обязательно нужно обратить внимание на наличие акцизной марки.

 

 

 

 

 

Российское консульство: P. O. Box 632, Le Niol, Victoria, Mahe; телефон: (248) 266-590

Телефон экстренной помощи (полиция, скорая, пожарные): 999.

 

 

Куда можно поехать, если заканчивается срок действия паспорта, подробнее...

 

 

Таможня

Запрещен ввоз: оружия (включая пневматическое оружие и для подводной охоты), любых овощей, фруктов, растений, не консервированного мяса и мясопродуктов, а также животных, в том числе и домашних.

Запрещен вывоз: кокосовых орехов сорта «коко де мер» (морской кокос) без акзизной марки, раковин, кораллов, изделий из черепах.

 

 

 

 

Сейшелы — островное государство, расположенное на 115 островах архипелага. Самый удобный способ перемещения между ними — рейсы авиакомпании Air Seychelles. Внутреннее сообщение с крупными туристическими зонами, а также (на заказ) с отдалёнными островами, обеспечивает компания Seychelles Helicopter, услуги которой обходятся примерно в 4000 SCR за час полёта.

Кроме того, связь между островами, даже самыми отдалёнными, обеспечивается многочисленными паромами и шхунами. Билеты продаются на борту и стоят около 70 SСR за проезд в один конец.

Как ни странно, автобусная сеть на Сейшелах тоже достаточно хорошо развита. Стоимость проезда — от 3 до 5 SCR. А на острове Маэ даже есть такси. Все автомобили оборудованы счетчиками: 5 SCR за км, первый км — 15 SCR.

 

По острову Ла-Диг можно передвигаться экологично (на велосипеде) или экзотично (на воловьей упряжке).

 

 

 

 

Для аренды автомобиля на Сейшелах понадобятся права международного образца и кредитная карта. Водителю должно быть не меньше 23 лет.

Кроме того, на островах много офисов аренды велосипедов — пожалуй, самого удобного средства транспорта в островных условиях. Правда, самих «двухколёсных» друзей в них часто просто не хватает на всех желающих.

 

 

Внимание!

На Сейшелах — левостороннее движение и множество горных дорог: путешественники, не имеющие серьёзного опыта такого сложного вождения, будут очень сильно рисковать, сидя за рулём автомобиля. Если всё же хочется путешествовать по стране самостоятельно, а навыков вождения не хватает, лучше сторговаться с таксистом и организовать ознакомительную поездку по острову — обойдётся это не слишком дорого. Если уж брать напрокат авто на Сейшелах, то пусть это будет какой-нибудь джип: он лучше всего подойдёт для местных дорог.

На весь остров Маэ всего шесть автозаправок. А на Праслине их в три раза меньше. В последнюю субботу каждого месяца люди со всего Маэ съезжаются в Викторию, чтобы растратить только что полученную зарплату. Поэтому столпотворение в эти дни просто потрясающее (по местным, конечно, меркам) — и на тротуарах, и на дорогах. А найти стоянку в центре города в эти дни практически невозможно.

 

 

 

 

Остров Маэ — входит в группу «внутренних» островов и является самым крупным островом архипелага — 155 кв.км, 28 км в длину и 8 в ширину, а также экономическим, политическим и культурным центром страны, где проживают 90% населения Сейшел (72 200 человек), находятся правительственные учреждения и расположен международный аэропорт Сейшел. Маэ служит отправным пунктом для многочисленных экскурсий и путешествий, например, в Национальный парк Morne Seychellois National Park с уникальными реликтовыми деревьями, знаменитый Ботанический Сад в столице Виктория или в Морской Национальный Парк, куда можно отправиться на лодке с прозрачным дном.

 

Остров Праcлин находится в 45 км от Маэ (2 часа на лодке или 15 минут на самолете), является вторым по величине островом архипелага — 38 кв.км, 10 км в длину и 3,7 км в ширину, а также — одним из двух заповедных мест на Сейшелах, находящихся под охраной ЮНЕСКО, недаром остров часто называют «райским садом». Здесь расположены пляжи Anse Lazio и Anse Georgette, входящие в список 10 лучших пляжей мира, также Праслин — единственное место на земле, где есть роща coco de mer — «морских» кокосовых пальм.

 

Остров-заповедник Арид, расположенный недалеко от острова Праслин, — знаменитое место обитания более миллиона 10 видов морских птиц.

 

Остров Ла Диг — четвертый по величине остров архипелага (10 кв.км), находящийся в 50 км от Маэ (2 часа на лодке), знаменит своими изумительными пейзажами, белоснежными пляжами, удивительными флорой и фауной: здесь обитают редкие виды морских черепах, а также произрастают индийский миндаль, хлебные деревья и экзотическое дерево takamaka. На Ла Диг, бережно хранящим традиции Сейшел, можно увидеть работу местных ремесленников — например, особый способ изготовления лодок или производство копры (сушеного ядра кокосового ореха).

 

Остров Бёрд — расположен в 100 км (30 минутах перелета) к северу от о.Маэ, и ещё известен как «коровий остров», являясь местом обитания дюгоней или «морских коров», здесь также гнездятся более 1,5 млн. черных крачек, а ещё на острове можно встретить редкую гигантскую черепаху — Эсмеральду, весом более 300 кг и возрастом более 200 лет.

 

Остров Фрегат — наиболее удаленный из «внутренних» гранитных островов архипелага (55 км от о.Маэ, 1,5 часа на лодке или 15 мин. на вертолете), занимает площадь в 2 кв.км и является частным фешенебельным островом-курортом. Остров богат великолепной флорой и фауной, здесь обитает более 50 видов редких птиц, среди которых, конечно, морские фрегаты, давшие острову своё название.

 

Остров Дерош, расположенный в 255 км от о.Маэ (в часе полета), имеет площадь всего в 1,5 кв.км и является основным в группе Амирантских островов, здесь обитают колонии редких морских птиц, гигантские черепахи, а также остров знаменит великолепными пляжами и уникальными местами для глубоководной рыбалки и дайвинга.

 

Остров Денис — расположен в 85 км от острова Маэ (в 30 мин. полета на самолете) и является самым северным островом архипелага. Бывшая кокосовая плантация, остров представляет богатый мир флоры и фауны: кокосовые пальмы, чудесные пляжи, многочисленные виды морских птиц, а также прекрасные места для водных видов спорта, дайвинга и глубоководной рыбалки.

 

Альдабра — расположен в 1150 км к юго-западу от о.Маэ, и является крупнейшим в мире коралловым атоллом, включенным в список всемирного наследия ЮНЕСКО). Окруженный чистейшей океанской водой, остров представляет собой настоящий заповедник уникальной флоры и фауны. Во время отливов дно лагуны почти полностью обнажается, открывая красивейшие коралловые рифы и удивительных морских обитателей. Здесь обитают популяция из 150 000 гигантских черепах, редкие виды птиц, работает научная станция, а Фонд Сейшельских островов разработал специальную программу по защите экосистемы острова.

 

 

 

Что посмотреть и чем заняться на Сейшелах

 

Остров Кузин, природный заповедник с 1968 года, находится в двух километрах от острова Праслин. Он служит домом для нескольких вымирающих видов животных и местом гнездования морских птиц и черепах. Две из которых, старые Джордж и Джеорджина, живут здесь и часто следуют за туристами в надежде, что им почешут шею.

До Птичьего острова можно добраться за полчаса на самолёте от острова Маэ. Остров известен как пристанище примерно 1,5 миллионов чёрных крачек, обитающих здесь с мая по сентябрь. Ещё здесь проживает гигантская черепаха Эсмеральда (поговаривают, что ей уже за 150 лет).

Остров Кюрьёз, названный по имени корабля, открывшего его в 1768 году, известен большой колонией гигантских черепах и густыми зарослями тропических растений. Здесь также находится национальный морской парк.

Остров Арид расположен всего в 15 км от Праслина. В 1973 году он был куплен для Королевского общества охраны природы Кристофером Кэдбери, английским «шоколадным» магнатом. Остров служит основным «местом сбора» морских птиц во всём регионе и прибежищем крупнейших в мире колоний розовых крачек, малого глупыша и краснохвостых тропических птиц. Это единственное место на планете, где растёт лимонное дерево, цветы которого источают прекрасный аромат.

Морской национальный парк Св. Анны состоит из шести мелких островов. Экскурсия по ним начинается с путешествия на катере с прозрачным дном, которое позволяет наблюдать пёструю жизнь коралловых рифов. Далее путь идёт к острову Мойен, который находится в частной собственности некоего мистера Гримшоу, долгое время проживающего на острове и до сих пор пытающегося найти здесь пиратские сокровища. У отважных туристов будет время исследовать остров, посмотреть пиратские могилы и исторические руины.

 

 

Экскурсии на Сейшелах

Обзорная экскурсия по Виктории (о. Маэ)

Национальный заповедник Сейшельский Морн (о. Маэ)

Ботанический сад Мон-Флери и сад орхидей (о. Маэ)

Морской национальный парк St. Anne Marina National Park (от о. Маэ)

Ночной круиз по близлежащим островам на судне Starlight Cruise (от о. Маэ)

Vallee de Mai (на о. Праслин или от о. Маэ)

Обзорная экскурсия по близлежащим островам Кузин, Курьез, Сен-Пьер (от о. Праслин)

Остров Ла Диг (от о. Маэ или о. Праслин)

Остров Арид (с о. Маэ или с о. Праслин)

 

 

 

 

Сейшелы

 

 

Развлечения на Сейшелах

На острове Маэ всего три казино: в отеле Plantation Club, Berjaya Beau Vallon и не так давно открытое, но уже ставшее лучшим казино в Виктории. С клубами — та же проблема. Они далеко не многочисленны и зачастую представляют собой мало интересного. Приятные исключения: «Ловант Клуб» в центре Виктории, дискотека «Катиоло», внешне напоминающая «хижину дяди Тома» и сельскую дискотеку 80-90 годов, очень маленький «Клуб 369» и «Баррель» (или просто «Бочка») — дешёвое и весёлое заведение, преимущественно с местной публикой. На острове Праслин есть казино в отеле Lemuria Resort

 

 

Дайвинг

Большие острова архипелага и окружающее их морское дно сложены по большей части гранитными породами, мелкие же — обычно коралловые. Отсюда — уникальные подводные пейзажи Сейшельского архипелага. Здесь насчитывается более чем 900 видов рыб, 100 родов раковин и 50 разновидностей кораллов. Неудивительно, что именно на Сейшельских островах проводится SUBIOS — ежегодный фестиваль фильмов, снятых под водой в Индийском океане.

Минимальные течения, изобилие рыб, разноцветные кораллы и вероятность выше средней увидеть крупных обитателей океана, таких как скаты манта, черепахи и белые акулы — всё это делает Сейшелы первоклассным районом для дайвинга. Лучшее время для погружений на большинстве островов — периоды с апреля по май и с сентября по октябрь.

 

Остров Альдабра — лучшее место для погружений и мечта всех без исключения дайверов. Однако он занесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и для его посещения требуется специальное разрешение.

Базируясь на острове Маэ, можно, потратив на дорогу от 15 до 40 минут, достичь порядка 70 известных среди дайверов мест погружений. Наиболее популярными являются, пожалуй, следующие: скала Trompeuse Rocks, которая поднимается к поверхности воды с глубины 20 м. Там большое количество огромных косяков рыб-мушкетёров, тунца, вымпельных рыб и акул. Mamelles — небольшой необитаемый остров в 11 км от Маэ с бухточкой среди скал, оканчивающихся сквозной пещерой. The Ennerdale — танкер, некогда принадлежащий Британскому военно-морскому флоту, а ныне — водам индийского океана, ведёт свою подводную историю с начала 70-х годов. В это неудачное для него время он напоролся на не обозначенную на карте скалу, названную теперь его именем, и затонул в 3 км от неё. Но на этом его славная история не закончилась: теперь этот «рэк» привлекает дайверов со всего мира, став домом для гигантских угрей, скорпен, хвостоколов, крылаток (львов-рыб), вымпельных рыб, барракуд, акул и гигантской трески. Сама же предательская скала интересна большими осьминогами и лангустами, которые часто её посещают.

 

Чтобы порадовать дайверов «свежатинкой», в 1989 году в прибрежных водах острова были преднамеренно затоплены ещё три судна: драга и две баржи. Места их упокоения теперь так и называются: Dredger wreck и Two Barges. Расположены они недалеко друг от друга рядом с бухтой Fisherman?s Cove на северо-восточном побережье Маэ.

 

Brissare Rocks, два скальных островка в 4 км от Маэ — пожалуй, одно из самых приятных и красивых мест для дайвинга. Живущие там кораллы огненного цвета притягивают мелких рыб миллионами.

L’Ilot Island — очень маленький гранитный островок с несколькими пальмами к северу от залива Бо-Валлон. Сады мягких кораллов с большими рыбами на восточной стороне здешнего рифа — одни из самых живописных на Сейшелах. Скалы Shark bank получили своё название не просто ради «красного словца»: практически при каждом погружении там есть возможность нос к носу повстречаться с китовыми акулами.

 

Другие популярные «дайверские» районы: Malgache Bank, Recife Island и Dragon’s Teeth. Многим очень нравятся походы на целый день с Маэ на остров Силуэт. За этот день можно успеть сделать пару погружений и устроить прекрасное барбекю на острове.

 

Рядом с островом Ла-Диг находится «Марианна» — самое известное «акулье место». На Праслине за день можно погрузиться на нерастревоженные, редко посещаемые места Biter Rock, Blanchiseusse и Trompeuse Rocks.

 

 

 

 

Что поесть, где поесть на Сейшелах

 

Кухня.

Местная кухня сформировалась вследствие смешения разнообразных культур и наций. Креольская кухня представляет собой разнообразные морские блюда, блюда из свежей рыбы, кокосов и карри. Всё это может быть подано одновременно.

 

Основы сuisine seychelloise закладывались в конце XVIII века. Унаследовав лучшие традиции французской, английской, индийской и китайской кухни, она произвела на свет нечто самобытное и ни на что не похожее.Что касается летучей лисы, то «лиса» – это только название, на самом деле это питающаяся плодами летучая мышь. Но летучая лиса – редкость в меню местных ресторанов, а тем более в повседневном рационе сейшельцев. Поэтому, кулинарная ценность данного изыска в редкости и экзотичности. И отведать это исключительно сейшельское создание – дело не вкуса, а прихоти любителей всякого эксклюзива. «Салат миллионера», дорогостоящий деликатес, который готовят из сердцевины редкой пальмы Deckenia nobilis, для чего срубается целое дерево. Почти полный аналог, который каждый может позволить себе отведать на Сейшелах – это салат из сердцевины обычной кокосовой пальмы. Зачастую этот салат готовят с копченым марлином. А рыба –  марлин, тунец, красный луциан, – а также креветки, мидии, лангусты и крабы здесь достаточно популярный составляющие креольской кухни. Добавьте еще курятину, тропические и вполне «европейские» плоды – и получится едва ли не повседневный набор для готовки в доме креольской хозяйки. Именно немалое количество вполне обыденных, уже по нашим меркам, продуктов – огурцов и моркови, баклажанов и тыквы – и отличает cuisine seychelloise от кухонь большинства тропических стран.

  Рис, или «дири», как он именуется по-креольски, – главный и обязательный гарнир на сейшельском столе. Едят его, как в Индии и Китае: перемены блюд нет, на тарелку кладется рис и берешь понемногу каждого из кушаний. Часто всё перемешивают и обязательно сдабривают соком лайма и соусами. А по-другому и не получится: горстка риса, а на ней карри с осьминогами, запеченные плоды хлебного дерева и тунец, и карри с курицей, и салаты... Манера еды китайская или индийская, но тонкости и изыски чисто французские. В итоге получается вкуснейшая пряная и острая смесь. Поэтому buffet, или «шведский стол», самая удобная форма знакомства с местной кухней. Главное отличие здешней кухни – обилие специй. Карри, перец, корица, мускатный орех задают тон в сейшельских блюдах. Даже чай здесь готовят с корицей и ванилью! Но, конечно, коронное блюдо креольского стола – карри: с тунцом, курицей, осьминогом. С Индией с первых лет колонизации у Сейшел и других островов западной части Индийского океана были самые тесные связи: даже национальная валюта здесь – сейшельская рупия. Поэтому карри и чатни, с местной, правда, спецификой, здесь столь же часто можно увидеть на столе, как и в Индии. Чатни делают из зеленой папайи, мякоти кокоса, баклажанов. Но главные и непременные блюда сейшельской трапезы – это, конечно, карри: карри из курицы, карри из тунца, карри из осьминога. Одно отличие местного карри – оно готовится с кокосовым молоком. И еще один небольшой штрих: из котелка любого местного повара вы обязательно выудите листик ямайского перца, который здесь известен как allspice. Название можно перевести как «всеспеции», что полностью отражает вкусовую суть его листьев, в них есть аромат гвоздики, перца, корицы, мускатного ореха.

Французский интендант Маврикия Пьер Пуавр, при котором осуществлялась колонизация Сейшел, решил превратить архипелаг в «острова пряностей».  Выращивание специй превратилось в одну из основ местной экономики и оставалось таковой наравне с производством копры до недавних пор, когда все это потеснил туризм. Причем коричное дерево и ваниль так разрослись, что листья первого можно сорвать порой, не выходя из машины, а вторая в заповедной Майской долине считается чуть ли не сорняком, который «заглушает» первозданную местную растительность...

 Что еще ставит cuisine seychelloise особняком в ряду других экзотических кухонь – это обилие салатов. Видимо, здесь сказались утонченные вкусы французов. Салат из водяного кресса, моркови, огурцов и, конечно, тропических плодов – манго, которых здесь более двух десятков видов, окры. Все это приправляется соком лайма, соусами на основе перца чили, майонеза или карри. Любовь к соусам также пришла от французов. Правда, если в трапезу хочется добавить по-настоящему креольского огня, стоит попробовать мазавару – красный стручковый перец с чесноком и имбирем, залитый кипящим маслом. Во рту у вас точно будет раскаленное солнце Африки!

 

Самое популярное сейшельское кушанье - pwason ek diri - рыба с рисом, а наиболее распространенные блюда - суп из тектека, осьминог, банановый каткат, рыба во всех видах, тушеный плод хлебного дерева, рагу из летучей мыши, пюре из жирамона, шатини из акулы, вареная маниока, кокосовая нуга, засахаренный билимби, тушеный банан Сен-Жак… Не пугайтесь - европейская кухня также распространена. Но если Вы не рассчитали свои силы, то поможет местный напиток dite zitronel - настойка лимонной мяты. Типичные напитки - местное пиво Сейбрью или калу, перебродивший кокосовый сок, напоминающий молодое вино, или бакка - перебродивший сок сахарного тростника, достаточно крепкий. Для любителей хорошего вина - южно-африканские вина. Фрукты - неограниченное количество, но попробовать их можно либо в ресторане, либо съездив рано утром на рынок - а ведь только бананов более 15 сортов.

 

А десерты? В первую очередь из бананов – ведь их на Сейшелах едва ли не три десятка сортов, причем одни надо готовить, другие едят сырыми,  третьи сушат. Популярны бананы, запеченные в кокосовом молоке, кокосовая нуга, потрясающие бататы, приготовленные тоже в кокосовом молоке, и холодные щербеты из сока тропических фруктов, особенно из маракуйи.

Самый типичный местный напиток – чай из лемонграсса, а по-научному из восточноиндийского лимонного сорго.

Несколько сухих травинок на чайник кипятка – и у вас отличный напиток с пряным лимонным ароматом. В равной степени лемонграсс хорош и в горячем, и в холодном виде. Холодный, он  может служить в качестве welcome drink в роскошном отеле, а горячий – прекрасным завершением креольского ужина.

Говоря о сейшельской кухне, надо отметить, что это и кухня повседневная, и, так сказать, haute cuisine. На Сейшелах  в любом, даже самом простом ресторане Вы сможете познакомиться с местными гастрономическими изысками. И никогда не будете разочарованы.

 А если Вам так понравилось быть “в тысячах миль отовсюду” и хочется вернуться снова, обязательно отведайте плоды хлебного дерева. На островах есть примета: отведав плоды хлебного дерева, обязательно вернешься на Сейшелы!

 

 

Рестораны на Сейшелах

 

Большинство ресторанов Сейшел принимает заказы только до 22:00 вечера, после этого момента гости доедают то, что успели заказать и в лучшем случае могут лишь взять ещё выпивки. А чаще всего в 22:00 рестораны просто закрываются. До поздней ночи работают только бары.

Местная кухня сформировалась на основе традиционных рецептов островитян, но под мощным влиянием европейских, особенно французских, кулинарных традиций. Самое популярное сейшельское кушанье — «пвасон ек дири» (рыба с рисом).

Сейшельская кухня – креольская по своей природе. Главный пищевой продукт на Сейшелах рис. Самое популярное сейшельское кушанье - pwason ek diri - рыба с рисом. А наиболее распространенные блюда - суп из тектека, осьминог, банановый каткат, рыба во всех видах, тушеный плод хлебного дерева, рагу из летучей мыши, пюре из жирамона, шатини из акулы, вареная маниока, кокосовая нуга, засахаренный билимби, тушеный банан Сен-Жак… В территориальных водах Сейшельских островов водится тысяча видов рыбы (и не только рыбы), поэтому представить креольский стол без морских блюд просто невозможно. Особенно популярны запечённая рыба-буржуа, небольшие крабы «трулулу», лангусты в лимонном соусе, кари из осьминога в овощах, «краб-жираф» в кокосовом кари, а также «зурит» — осьминоги в кокосовом кари.

Не пугайтесь - европейская кухня также распространена. Но если Вы не рассчитали свои силы, то поможет местный напиток dite zitronel - настойка лимонной мяты. Фрукты - неограниченное количество, но попробовать их можно либо в ресторане, либо съездив рано утром на рынок - а ведь только бананов более 15 сортов.

 

Типичные местные напитки — пиво «Сейбрью», перебродивший кокосовый сок «калу», достаточно крепкий «бака» — перебродивший сок сахарного тростника, а также настойка лимонной мяты «дите зитронель». Кроме того, на острова ввозится большое количество первоклассного южно-африканского и французского вина. В огромном количестве употребляется чай (чёрный или с ванилью), а также вошедший в моду в последнее время кофе, импортируемый из Эфиопии, Колумбии и Йемена.

Стоимость «типового» ужина - ~80-100 USD

 

 

 

Безопасность

Специальных прививок не требуется. Страна вполне безопасна: здесь можно спокойно гулять даже ночью — аборигены дружелюбны, да и полиция не дремлет. Но элементарных мер безопасности всё же придерживаться стоит.

 

 

 

 

 

Интересные факты о Сейшелах

 

 

Загадка природы, коко-де-мер, уникальный по своей форме плод, которому для полного созревания требуется от 7 до 10 лет. Свежие орехи тяжелее воды: оказавшись в море, тонут и теряют способность к прорастанию, поэтому не могут распространяться морскими течениями на другие континенты. В Средние века, вести о гигантских орехах расходились по обширнейшим индо-аравийско-африканским пространствам, передаваемые из уст в уста. Люди не сразу установили, какое растение их приносит. Погибшие орехи, переносимые океанскими волнами на огромные расстояния, находили в прибрежной зоне Мальдивских островов, на юго-западном побережье Индии, на Суматре и Яве. Так как их никогда не видели растущими на берегу, возникло поверье, что они растут на деревьях, которые поглощены морем (отсюда и название "морской кокос").

 

В те времена коко де мер стоил целое состояние. За каждый плод давали столько золота, сколько умещалось в его скорлупе. А все оттого, что медики и знахари, попытавшиеся разобраться с содержимым удивительного дара природы, дружно вынесли вердикт: очень полезен, устраняет хворобы, как ни одно лекарство. Так же широко распространилось мнение, что морской кокос - незаменимое средство против ядов, колик, паралича, эпилепсии, многочисленных нервных заболеваний, болезней кишечника. В виде снадобья стали делать настоянную на скорлупе воду с добавлением миндаля, а из бело-розового сока молодых орехов - тонизирующий напиток.

 

На Мальдивских островах вожди племен заранее провозглашали все приплывающие сюда "кокосы любви" своими и обещали беспощадно отрубать руки любому, кто рискнет скрыть находку.  Император Священной Римской империи Рудольф II Австрийский в конце XVI века объявил, что даст 4000 золотых флоринов за один орех. Владельцы ореха не прельстились ценой и отказали ему. В конце концов Рудольфу II удалось приобрести кубок, сделанный из скорлупы морского кокоса.  В середине XVIII века, когда французы обнаружили заповедную пальму на сейшельском острове Прайлин (Praslin), в долине Валей-де-Мей и загадка таинственных орехов была разгадана.  Сегодня, Coco d’Amour - или Кокос Любви, оригинальный кремовый ликер, сделанный на основе коко-де-мера, - популярное и ароматное напоминание о Сейшелах. Приобрести ликер можно только на Сейшельских островах и время от времени напоминать себе о чуде из морских пучин.

Туры по этому направлению
Оценка
10987654321
API:
Copyright© КОМИЛЬФО КЛАБ

Отзывы, комментарии, предложения

 

Нам будет приятно видеть здесь Ваше мнение

 

Tokoriki Island Resort 4*

 

Настоящий рай!

 

Рейтинг отеля: рейтинг

Расположение отеля: рейтинг

Территория отеля: рейтинг

Номер отеля: рейтинг

Сервис в отеле: рейтинг

Питание в отеле: рейтинг

Пляж: рейтинг

    

 

Yasawa Island Resort 5*

 

Скрытая жемчужина

 

Рейтинг отеля: рейтинг

Расположение отеля: рейтинг

Территория отеля: рейтинг

Номер отеля: рейтинг

Сервис в отеле: рейтинг

Питание в отеле: рейтинг

Пляж: рейтинг 

The Westin Excelsior, Florence 5*

 

Самый лучший вид!

 

Рейтинг отеля: рейтинг

Расположение отеля: рейтинг

Территория отеля: рейтинг

Номер отеля: рейтинг

Сервис в отеле: рейтинг

Питание в отеле: рейтинг

Дети: рейтинг 

В&О Категория Дата публикации
Рейтинг стран 2014 года Где отдохнуть 15.01.2014 21:53:19

 

 

 

MIPIM 2014

Крупнейшее  событие в сфере недвижимости!
от 1510 €

Предлагаем вашему вниманию гарантированные места в отелях Канн на время проведения выставки.

 

 

забронировать

Флоренция - Рим

Лучшие места!
St. Regis Florence от 2610 €

Тип тура: индивидуальный. Насыщенная экскурсионная программа. Вылет 1 мая, на 6 дней. Размещение лучшие отели 5*.

 

забронировать

БЕСТ-Регата

13 марта в Каннах!
озеро Комо под запрос

Принять участие могут все желающие

Парусный опыт не требуется

Регистрация на мероприятие – до 25 февраля.

 

забронировать

 

 

Мы в соцсетях

Подписывайтесь, делитесь отзывами, рекомендуйте друзьям.